In attività dal 1960, l’Azienda Agricola Pozzo si trova nella zona del lago di Viverone, ai piedi della collina morenica della Serra. Il terreno morenico, ricco di minerali derivanti dalla frammentazione delle rocce durante l’epoca glaciale, è particolarmente adatto alla coltivazione della vite, così come il microclima generato dalla presenza del lago. L’azienda produce Erbaluce di Caluso docg, anche spumante e passito, Canavese Rosso doc, rosato e grappa di vinacce di Erbaluce, venduti nel punto vendita interno o presso ristoranti ed enoteche del territorio. Produce anche frutta, in particolare kiwi della varietà Aiward, e ha introdotto la coltura sperimentale di una spezia rara come lo zafferano.
© Slow Food Travel Montagne Biellesi 2020
e-mail: montagnebiellesi@slowfoodbiella.it
© Slow Food Travel Montagne Biellesi 2020
Tel: 329 8911132 – e-mail: n.lanza@slowfood.it