La granja está situada en la zona llana de Biella, a lo largo del arroyo Cervo, en el parque fluvial.
Desde 2016, hemos hecho una importante elección responsable: pasar de los métodos de cultivo tradicionales a los ecológicos, una elección que nos ha llevado a cambiar la forma de cultivar nuestras tierras y de criar a nuestras vacas.
Al revolucionar la alimentación de los animales suprimiendo el picado de maíz y sustituyéndolo por forraje, hemos introducido el cultivo de alfalfa, sorgo y mezclas forrajeras, que son una mezcla de gramíneas y leguminosas, aumentando la cantidad de forraje y disminuyendo la de cereales, volviendo hacia la alimentación más natural para la vaca.
Esto ha dado lugar a una mejor calidad de la leche, mucho más rica en vitaminas y sustancias organolépticas.
Ponemos mucho énfasis en el bienestar de la vaca, dándole la oportunidad de estar al aire libre y de poder entrar en el establo cuando le plazca, los terneros son alimentados con leche materna para transmitirles todos los anticuerpos de la madre.
El ordeño se realiza con un robot de ordeño, parece una paradoja, pero así damos libertad a la vaca para que decida por sí misma cuándo ser ordeñada, las 24 horas del día, evitando el estrés, sobre todo en épocas de calor, que provoca el ordeño colectivo que implica arrear a los animales durante más de dos horas, dos veces al día.
Con TeriTori, hemos emprendido el camino de la transformación del producto mediante la producción de yogur.