APErò-Apicoltura Alessandro Castello

Una piccola apicoltura, nata dalla passione per il mestiere e dal rispetto per un paesaggio e le sue risorse naturali. Alessandro lavora su piccola scala, con grande attenzione ai ritmi stagionali e una conoscenza attenta alle esigenze delle sue api di specie ligustica. L’apicoltura consiste in cinque o sei postazioni tra la valle Elvo e la bassa Serra in un territorio che va dalle zone pianeggianti ai piedi della collina morenica fino alla prima fascia montana ricca di vegetazione spontanea, lontana dai grandi insediamenti urbani. Dal 2005, Alessandro produce miele biologico e polline, seguendo l’andamento delle fioriture stagionali: acacia a giugno, castagno a luglio, millefiori di montagna tra giugno e luglio. Con gli anni ha creato una piccola rete di distribuzione tra i negozi del territorio e la vendita diretta in azienda. Organizza anche corsi di apicoltura.