“Un’agricoltura senza aggiunte, che rispetta la terra e il suo equilibrio”
Siamo Federico e Laura e da oltre dieci anni coltiviamo ortaggi, patate, legumi e mais da polenta con risultati sempre più soddisfacenti, nel pieno rispetto della natura.
Non utilizziamo pesticidi, diserbanti né concimi, né chimici né organici. Solo in casi strettamente necessari effettuiamo trattamenti di origine naturale, ammessi in agricoltura biologica. Pratichiamo una lavorazione minima del terreno con trattori cingolati e utilizziamo un sistema di irrigazione a goccia per caduta, che ci consente un enorme risparmio idrico. Dove possibile impieghiamo materiali biodegradabili o riutilizzabili.
Le nostre verdure vengono raccolte e vendute entro 24 ore, per garantire la massima freschezza.
Accanto all’orto abbiamo realizzato il nostro laboratorio di cucina, dove trasformiamo direttamente i prodotti aziendali. Produciamo una linea di trasformati che comprende passate e sughi di pomodoro, verdure in agrodolce, composte e confetture, oltre a una linea di gastronomia agricola: verdure crude pulite e pronte all’uso, verdure fermentate naturalmente non pastorizzate, hummus di ceci e molte altre specialità plant based
Nel 2025 abbiamo ampliato il nostro progetto aprendo l’agriturismo La Casa nell’Orto, un luogo dove la nostra filosofia agricola continua anche in cucina. Proponiamo una cucina prevalentemente vegetariana, basata sui prodotti dell’orto e sulla stagionalità.
L’agriturismo è aperto nei fine settimana su prenotazione e in settimana per gruppi di minimo 10 persone sempre su prenotazione.
Durante la stagione ci occupiamo anche della vendita di funghi spontanei porcini, ovoli, finferli, tartufo nero e del pregiatissimo tartufo bianco, sia al dettaglio che all’ingrosso.
Ogni sabato mattina, dalle 9 alle 12, siamo aperti in azienda per la vendita diretta, insieme ad altri piccoli produttori locali, dove potete trovare tutta la nostra gamma di prodotti e un sorriso ad accogliervi.
Su appuntamento siamo disponibili per visite in azienda, degustazioni e momenti di convivialità alla Casa nell’Orto.
Per rimanere aggiornato su eventi, corsi, cene a tema e tanto altro seguici su Instagram L’Orto d’Asporto
