“La agricultura sin aditivos que respeta la tierra y su equilibrio también es posible a nivel profesional y nosotros somos un ejemplo de ello”.
Somos Federico y Laura y desde hace 10 años cultivamos hortalizas, patatas, legumbres y maíz para polenta con resultados cada vez más satisfactorios. No utilizamos pesticidas, herbicidas, abonos químicos ni orgánicos; sólo si es estrictamente necesario se realizan tratamientos de origen natural permitidos en la agricultura ecológica. Practicamos el mínimo laboreo con tractores de orugas, el riego es por goteo con un enorme ahorro de agua, siempre que es posible utilizamos materiales biodegradables o reutilizables, nuestras hortalizas se recolectan y venden en 24 horas para garantizar la máxima frescura. Anexo al huerto hemos construido nuestro propio taller de cocina donde procesamos nuestros productos, una línea de productos procesados como purés y salsas de tomate, verduras agridulces, compotas y mermeladas, y una línea de delicatessen de la granja que va desde verduras crudas limpias y listas para usar, verduras fermentadas naturalmente sin pasteurizar, hummus de garbanzos y muchas otras delicias vegetarianas o veganas todas sin gluten. Además, en temporada nos ocupamos de la venta de setas silvestres, boletus, ovoli, rebozuelos, trufas negras y la apreciada trufa blanca tanto al por menor como al por mayor.
Los sábados por la mañana, de 9.00 a 12.00, estamos abiertos para la venta directa, donde encontrará toda nuestra gama de productos y una agradable sonrisa para darle la bienvenida.
Previo acuerdo, estamos disponibles para visitas a la granja y degustaciones.
