Erbavoglio es una pequeña gastronomía 100% vegetal al pie de las colinas de Vigliano, donde se pueden encontrar platos preparados, desde aperitivos hasta postres, para llevar a casa o disfrutar cómodamente en el restaurante.
Todos los productos y platos no contienen derivados animales.
Erbavoglio se compromete a minimizar los desechos tanto en la fase de producción como en el departamento de venta y todos los materiales utilizados para atender a los clientes son compostables. El 100% de los ingredientes utilizados en la cocina son el resultado de una cuidadosa y larga investigación. Contamos con pequeñas empresas locales e italianas que operan con especial atención a la sostenibilidad ambiental, económica y social.
El menú de Erbavoglio varía casi a diario, adaptándose a la estacionalidad y la disponibilidad de productos frescos.
