Una mano abierta da la bienvenida a quienes llegan a Biella, recordando los cinco valles que identifican un territorio compuesto por una extraordinaria variedad de paisajes, desde la morrénica Serra d’Ivrea hasta la salvaje Valsessera.
Alrededor de la “ciudad de la lana”, rica en edificios históricos y fábricas de ideas, la carretera panorámica encargada por Ermenegildo Zegna conecta en altura los valles de Strona, Cervo, Oropa y Elvo, cuyas aguas han alimentado a lo largo del tiempo el patrimonio medioambiental, cultural y productivo del Biellese. Al sur, las colinas, viñedos y baragge se extienden hacia los arrozales y las llanuras.
La Red de Museos Bielleses, y la comunidad Slow Food Travel Montagne Biellesi retejen y entretejen el patrimonio material e inmaterial del territorio en un nuevo tejido de relaciones, orientado hacia un turismo sostenible que acompañe a los visitantes en el descubrimiento de paisajes, lugares, personas y productos auténticos.
Slow Food Travel Montagne Biellesi es un proyecto de Slow Food centrado en la alimentación y la producción local, que propone experiencias de viaje coherentes con la filosofía de lo “bueno, limpio y justo”. Las realidades productivas, de restauración y de alojamiento que lo integran se entrelazan con los lugares culturales de la Red de Museos Bielleses, para el crecimiento de un turismo sostenible que acompaña al visitante en el descubrimiento de los alimentos, de las personas que los producen y de los lugares distintivos de los paisajes bielleses.
La Comunidad Slow Food Travel Montagne Biellesi se renueva cada año y las organizaciones adheridas se comprometen a promover y valorizar la Comunidad y el territorio, a través de la producción, compra, transformación y promoción de las materias primas locales, de acuerdo con las directrices compartidas y firmadas.
