Locande

Locanda Galleria Rosazza

La Locanda è stata costruita nel 1898 da Federico Rosazza, filantropo e mecenate biellese, accanto alla galleria che collega le due valli Oropa e Cervo. Si trova a 1500 metri sul versante della Valle Cervo, affacciata su un panorama mozzafiato. L’antica strada ora è percorribile anche in auto, e consente di attraversare il Biellese restando in quota, collegandosi con il Tracciolino e la Panoramica Zegna. La Locanda è sul percorso della Gran Traversata delle Alpi, che si snoda dai monti di Domodossola alle Alpi Liguri, e ospita quindi ogni estate turisti e alpinisti. La Locanda è aperta dalla primavera all’autunno e, nelle giornate di sole, è possibile pranzare o cenare all’aperto immersi nel paesaggio. È raggiungibile a piedi, percorrendo a piedi il sentiero che parte da Oropa o dal Santuario di San Giovanni, oppure in auto, moto e bici utilizzando la strada asfaltata. La cucina è di montagna, con piatti semplici ottenuti trasformando le materie prime acquistate dai produttori locali. Tra le specialità ci sono la polenta concia o con le erbette e le castagne caramellate al vino. La Locanda è un luogo dove la sostenibilità diventa una pratica quotidiana: l’unica fonte di riscaldamento è un camino a legna nella sala da pranzo principale, quindi le camere del piccolo ostello annesso non sono riscaldate.

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