Venerdì 6 marzo, presso il Centro Congressi di Città Studi si terrà l’evento “La Pezzata Rossa d’Oropa come strumento di valorizzazione territoriale: quale futuro?”.
Ci saremo anche noi come Slow Food Travel Montagne Biellesi al tavolo di confronto riguardante “La terza attitudine della Pezzata Rossa d’Oropa” come razza autoctona identitaria del territorio e dalla potenziale valenza turistica.
Un momento importante di confronto per porre l’accento sui temi cari a Slow Food e alla nostra Comunità, come la conservazione e tutela della biodiversità, la genuinità dei prodotti a latte crudo e il mantenimento di pascoli e prati stabili proprio nell’ Anno Internazionale dei Pascoli e dei Pastori (FAO).
Ingressi libero, per iscriverti clicca qui.
L’evento di CUBITO è promosso dall’Universitá degli Studi di Torino insieme a Città Studi Biella
