Let Eat Bi nasce a Cittadellarte nel 2012, diventando Associazione nel 2014, insieme ad una rete di partner di aziende agricole, associazioni, cooperative e comunità territoriali con l’obiettivo di creare consapevolezza e necessità (ormai urgente) di sviluppo locale attraverso un’alimentazione naturale e di prossimità, sostenibile per la salute e per l’ambiente.
Nel 2015 nasce TerreabbanDonate, una piattaforma web per favorire l’incontro tra i proprietari di terreni nel biellese di cui non vogliono o non possono più prendersi cura e quei cittadini che vorrebbero coltivare un terreno, ma non lo hanno a disposizione, con l’obiettivo di consentire a tutti la possibilità di coltivare cibo sano per l’autoconsumo.
Nel 2015 nasce anche il Mercatino, che si tiene tutti i mercoledì mattina a Cittadellarte (dalle 10 alle 13), con frutta, verdura di stagione e prodotti enogastronomici vari (pane, uova, formaggi, miele, vino, birra, confetture…), locali e naturali, grazie alla vendita diretta di Aziende Agricole Partner di Let Eat Bi. Così da dare la possibilità alla cittadinanza biellese di acquistare cibo locale, naturale e stagionale e far continuare a vivere le piccole Aziende Agricole biellesi.
I per-corsi dell’Accademia Verde sono incontri, workshop, visite in azienda, seminari, momenti conviviali… per incentivare e condividere la tradizione enogastronomica locale attraverso il sapere di agronomi, studiosi, aziende agricole del territorio, per la condivisione dei saperi locali;
Gli Orti del Biellese sono nati da terreni provenienti da TerreabbanDonate:
Orto del Piazzo: ogni persona ha un lotto da coltivare autonomamente ma il gruppo crea anche momenti di condivisione e convivialità nell’orto stesso.
Permacultura al Centro: è un giardino commestibile per riconnette le persone alla natura.
