Slow Food Travel Montagne Biellesi

Slow Food Travel è un progetto di Slow Food avviato nel Biellese nel 2019, che mette al centro il cibo e le produzioni locali, proponendo esperienze di viaggio coerenti con la filosofia del buono, pulito e giusto.

L’edizione 2020, coordinata dalla Condotta di Biella, si estende all’intera provincia e sconfina nell’Eporediese, in collaborazione con il progetto Terre del Movimento Lento.

Le 56 realtà produttive, ristorative e ricettive che hanno aderito si intrecciano con i siti culturali della Rete Museale Biellese nella costruzione di una comunità fortemente ancorata al territorio. L’obiettivo è la crescita di un turismo sostenibile, che accompagni il visitatore alla scoperta dei cibi, delle persone che li producono e dei luoghi distintivi dei paesaggi biellesi.