La Condotta di Slow Food Biella rappresenta il nucleo organizzato dei soci di Slow Food attivo sul territorio di Biella.
Una Condotta agisce sul territorio promuovendo la filosofia del cibo “buono, pulito e giusto”, difendendo la biodiversità, organizzando eventi enogastronomici (cene, corsi, visite ai produttori) e rieducando al gusto nel rispetto di ambiente e tradizioni.
Dal 2023 Slow Food Biella ha concluso il percorso di riconosciemnto del Mercato del Ricetto di Candelo come Mercato della Terra. Dal 2025 il Mercato della Terra approda anche nel cuore della città di Biella.
I Mercati della Terra sono luoghi dove acquistare prodotti di alta qualità, ma anche spazi per costruire comunità, creare scambio e fare educazione. I protagonisti sono i piccoli produttori e gli artigiani del cibo. Vendono ciò che producono e trasformano e possono garantire e raccontare in prima persona la qualità dei loro prodotti.
Mercato della Terra di Candelo:
DOVE:
Al Ricetto di Candelo in piazza Castello
QUANDO:
Ogni prima prima domenica del mese dalle 10.00 alle 18.00
Mercato della Terra di Biella:
DOVE:
In Piazza Vittorio Veneto – Biella
QUANDO:
tutti i giovedì da Ottobre a Marzo dalle 14.00 alle 19:00
da Aprile a Luglio dalle 15.00 alle 20.00
